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全自動(dòng)索氏提取儀助力賀州學(xué)院薯片脂肪萃取

更新時(shí)間:2024-09-09點(diǎn)擊次數(shù):766

在追求健康飲食的今天,了解食品中的脂肪含量對(duì)于消費(fèi)者來說至關(guān)重要。2024年9月5日,格丹納工程師前往廣西賀州學(xué)院,為該院的研究人員安裝并培訓(xùn)了全自動(dòng)索氏提取儀的操作。全自動(dòng)索氏提取儀將助力學(xué)院在食品科學(xué)領(lǐng)域的研究。


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實(shí)驗(yàn)原理

脂肪雖然不溶于水,但可以溶解在石油醚等有機(jī)溶劑中。全自動(dòng)索氏提取儀利用這一原理,通過加熱控溫和抽提過程,使薯片中的油脂溶解在石油醚中。隨后,通過過濾和蒸發(fā)溶劑,最終得到純凈的脂肪。


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格丹納全自動(dòng)索氏提取儀

全自動(dòng)索氏提取儀集加熱控溫、抽提、溶劑回收、預(yù)干燥等核心功能,并實(shí)現(xiàn)全程熱浸泡萃取,收集瓶與萃取室雙加熱,萃取速度快,比傳統(tǒng)索氏提取法縮短20%~80%提取時(shí)間。這也是廣西賀州學(xué)院選擇格丹納全自動(dòng)索氏提取儀的原因。使用高效儀器可以減輕研究人員的工作壓力,提高工作流程的順暢度,從而提升工作滿意度。


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通過全自動(dòng)索氏提取儀的應(yīng)用,賀州學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)能夠更準(zhǔn)確地測定薯片中的脂肪含量,為消費(fèi)者提供更科學(xué)的飲食建議。這項(xiàng)研究不僅有助于提高公眾對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí),也為食品工業(yè)提供了重要的參考數(shù)據(jù)。


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